{"id":9472,"date":"2020-10-29T16:11:43","date_gmt":"2020-10-29T15:11:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nsfinternational.eu\/?p=9472"},"modified":"2020-11-30T14:30:58","modified_gmt":"2020-11-30T13:30:58","slug":"kennzeichnungsprufung-von-lebensmitteln-national-und-international","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nsfinternational.eu\/de\/kennzeichnungsprufung-von-lebensmitteln-national-und-international\/","title":{"rendered":"Kennzeichnungspr\u00fcfung von Lebensmitteln \u2013 National und International"},"content":{"rendered":"
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National und international immer auf dem neuesten Stand<\/h2>\n

\"\"Die Komplexit\u00e4t der rechtlichen Anforderungen an die Deklaration von Lebensmitteln stellt f\u00fcr die meisten Hersteller eine gro\u00dfe Herausforderung dar. So passiert es schnell, dass Angaben nicht rechtskonform sind und im schlimmsten Falle alle im Verkehr befindlichen Produkte zur\u00fcckgerufen werden m\u00fcssen. F\u00fcr Produzenten, die ihre Lebensmittel nicht ausschlie\u00dflich in Deutschland vermarkten, kommt erschwerend hinzu, dass die Gesetzeslage landesspezifisch abweichen kann. NSF unterst\u00fctzt Sie mit einem Netzwerk an Experten bei der korrekten Kennzeichnung Ihrer Produkte, sodass Sie nicht nur rechtlich auf der sicheren Seite sind, sondern auch die Endverbraucher durch klare und verst\u00e4ndliche Produktangaben zufriedenstellen.<\/p>\n

Produktr\u00fcckrufe durch fehlerhafte Deklarationen<\/h2>\n

Die korrekte Deklaration ist eine Grundanforderung an jedes Lebensmittel mit einer Fertigpackung. Fehlerhafte Angaben f\u00fchren nicht selten zu einem R\u00fcckruf aller Produkte. Im Jahre 2019 mussten in Deutschland 54 Produkte wegen mangelnden Allergenangaben und 25 weitere aufgrund von anderweitigen fehlerhaften Deklarationen \u00f6ffentlich zur\u00fcckgerufen werden1. Im Durchschnitt kostet ein solcher Prozess den Hersteller rund 1,3 Millionen Euro und im gr\u00f6\u00dferen Ma\u00dfstab betr\u00e4chtliche 8 Millionen Euro2. Dies bedeutet nicht nur finanzielle Verluste, sondern gef\u00e4hrdet mitunter auch das Image der Marke.<\/p>\n

Eine korrekte Lebensmittelkennzeichnung kann die Kaufentscheidung erleichtern<\/h2>\n

Die Gesetzeslage, welche die Deklaration von Lebensmitteln regelt, ist heutzutage komplexer als je zuvor \u2013 nicht ohne Grund: Ein steigendes Verbraucherbewusstsein und immer mehr Menschen mit Allergien und Unvertr\u00e4glichkeiten fordern pr\u00e4zise und verst\u00e4ndliche Angaben auf der Lebensmittelverpackung.<\/p>\n

Die Angaben korrekter N\u00e4hrwerte, welche unter anderem den Gehalt an Energie, Fett, Zucker und Salz beinhalten, sind f\u00fcr viele Verbraucher eine wichtige Grundlage f\u00fcr die Kaufentscheidung. Zudem k\u00f6nnen Allergiker bei rechtskonformen Angaben m\u00fchelos erkennen, ob das Produkt f\u00fcr sie geeignet ist. Insbesondere ein vollst\u00e4ndiges und korrektes Zutatenverzeichnis ist hierf\u00fcr zwingend notwendig. Fehlt eine Angabe, k\u00f6nnen schwerwiegende gesundheitliche Sch\u00e4den die Folge sein, sodass ein R\u00fcckruf unumg\u00e4nglich ist.<\/p>\n

Wir pr\u00fcfen die korrekte Ausf\u00fchrung verpflichtender Angaben<\/h2>\n

Die Verordnung (EU) 1169\/2011 (Lebensmittelinformationsverordnung\/LMIV) regelt, welche Angaben auf der Verpackung eines Lebensmittels verpflichtend sind. Diese umfassen unter anderem die folgenden Elemente, welche h\u00e4ufige Fehlerquellen darstellen:<\/p>\n