{"id":12830,"date":"2025-04-01T16:14:49","date_gmt":"2025-04-01T14:14:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nsfinternational.eu\/nsf-introduce-la-certificazione-pfas-free\/"},"modified":"2025-04-01T16:16:18","modified_gmt":"2025-04-01T14:16:18","slug":"nsf-introduce-la-certificazione-pfas-free","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nsfinternational.eu\/it\/nsf-introduce-la-certificazione-pfas-free\/","title":{"rendered":"NSF Introduce la Certificazione PFAS-Free"},"content":{"rendered":"<div class=\"nolwrap\"><p>I produttori di materiali per attrezzature alimentari, composti non alimentari e prodotti chimici possono ora certificare i loro prodotti secondo la linea guida PFAS-Free di NSF, dimostrando un impegno per la salute umana e del pianeta.<\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-12820\" src=\"https:\/\/www.nsfinternational.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/chef-slicing-vegetables-in-kitchen_44397412-1024x684.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"684\" srcset=\"https:\/\/www.nsfinternational.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/chef-slicing-vegetables-in-kitchen_44397412-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/www.nsfinternational.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/chef-slicing-vegetables-in-kitchen_44397412-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.nsfinternational.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/chef-slicing-vegetables-in-kitchen_44397412-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.nsfinternational.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/chef-slicing-vegetables-in-kitchen_44397412-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/www.nsfinternational.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/chef-slicing-vegetables-in-kitchen_44397412.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/strong><\/p>\n<p><strong>Oxford, Regno Unito. \u2013 <\/strong>NSF, un&#8217;organizzazione leader globale per la salute e la sicurezza pubblica, ha annunciato oggi il lancio della Linea Guida di Certificazione NSF 537: Prodotti PFAS-Free per Composti Non Alimentari e Materiali per Attrezzature Alimentari (NSF 537). La nuova linea guida sfrutta le estese capacit\u00e0 di laboratorio e di test di NSF per confermare che i prodotti sono privi di sostanze per- e polifluoroalchiliche (PFAS), un gruppo di materiali sintetici o artificiali che resistono alla degradazione, noti anche come &#8220;sostanze chimiche eterne&#8221;.<\/p>\n<p>Grazie alle loro propriet\u00e0 repellenti all&#8217;olio e all&#8217;acqua, le PFAS sono spesso utilizzate per realizzare prodotti resistenti all&#8217;acqua o alle macchie, antiaderenti e impermeabili ai grassi, inclusi beni di consumo, attrezzature alimentari e composti non alimentari come lubrificanti, detergenti e disinfettanti per alimenti. Allo stesso tempo, le PFAS sono note per essere cancerogene e sono state collegate a condizioni di salute dannose, tra cui malattie del fegato, alcuni tipi di cancro e ritardi nello sviluppo dei bambini. Secondo <a href=\"https:\/\/www.niehs.nih.gov\/health\/topics\/agents\/pfc\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">l&#8217;Istituto Nazionale di Scienze Ambientali della Salute<\/a>, le persone sono pi\u00f9 probabilmente esposte alle PFAS consumando acqua o cibo contaminati.<\/p>\n<p><strong>&#8220;Con le crescenti preoccupazioni e le nuove normative introdotte sulle PFAS nel nostro ambiente e nella nostra catena alimentare, NSF 537 rappresenta un significativo passo avanti nella sicurezza e nella trasparenza per i consumatori,&#8221;<\/strong> ha dichiarato Sam Cole, Direttore della Valutazione del Contatto Alimentare presso NSF. &#8220;Questa certificazione permetter\u00e0 ai produttori lungimiranti di distinguere chiaramente i prodotti privi di PFAS, dando fiducia e tranquillit\u00e0 sia alle aziende del settore retail e alimentare che ai consumatori.&#8221;<\/p>\n<p><strong>Caratteristiche principali della Linea Guida di Certificazione NSF 537: Prodotti PFAS-Free per Composti Non Alimentari e Materiali per Attrezzature Alimentari (NSF 537):<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Basata sull&#8217;evidenza:<\/strong> La linea guida \u00e8 supportata da decenni di conoscenza specialistica dell&#8217;industria alimentare e sviluppo di standard, ed \u00e8 basata sui limiti esistenti nelle normative statali.<\/li>\n<li><strong>Revisione approfondita della formulazione:<\/strong> Revisione tecnica degli ingredienti del prodotto, confermando che non ci sono PFAS aggiunte intenzionalmente.<\/li>\n<li>Test completi: Garantisce livelli minimi o non rilevabili di fluoro organico totale (TOF) con ripetizione dei test ogni anno.<\/li>\n<li><strong>Dichiarazioni rigorose:<\/strong> Questo requisito richiede al produttore di attestare che non vengono utilizzate additivi PFAS o materiali riciclati post-consumo nel prodotto e che gli impianti di produzione minimizzano la contaminazione incrociata.<\/li>\n<li><strong>Marchio di certificazione:<\/strong> I prodotti certificati NSF PFAS-Free sono accompagnati dal relativo marchio di certificazione ufficiale NSF, che indica la conformit\u00e0 alla linea guida per i rivenditori e i consumatori.<\/li>\n<li><strong>Elenco pubblico:<\/strong> I composti non alimentari certificati sono elencati nel <a href=\"https:\/\/info.nsf.org\/usda\/psnclistings.asp\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">NSF White Book\u2122<\/a> e i materiali per attrezzature alimentari certificati sono elencati nell&#8217;elenco delle <a href=\"https:\/\/info.nsf.org\/Certified\/Food\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Attrezzature Alimentari Certificate di NSF<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>&#8220;La certificazione NSF 537 aiuta a ridurre l&#8217;esposizione umana a queste sostanze chimiche dannose, sottolineando al contempo l&#8217;impegno a soddisfare le normative in evoluzione, aprendo di conseguenza opportunit\u00e0 di esportazione,&#8221;<\/strong> ha aggiunto Cole. &#8220;Richiedendo la certificazione NSF 537, gli specificatori e gli acquirenti possono promuovere ulteriormente operazioni sostenibili, inclusi gli impianti di lavorazione alimentare, la produzione di attrezzature e i settori del retail, della ristorazione e dell&#8217;ospitalit\u00e0.&#8221;<\/p>\n<p>Progettata da specialisti della sicurezza alimentare, NSF 537 si basa sulle esigenze del settore, su una profonda conoscenza dell&#8217;industria alimentare e su decenni di sviluppo di standard. Per ottenere la certificazione, i prodotti composti non alimentari devono prima essere registrati secondo le Linee Guida per Composti Non Alimentari di NSF o certificati da NSF secondo ISO 21469, Sicurezza dei Macchinari, Lubrificanti con Contatto Incidentale con il Prodotto &#8211; Requisiti di Igiene. I materiali per attrezzature alimentari devono essere certificati secondo lo Standard NSF\/ANSI 51: Materiali per Attrezzature Alimentari per garantire che i prodotti soddisfino i requisiti minimi di salute pubblica e igiene.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.nsf.org\/food-beverage\/commercial-food-equipment\/nsf-537-pfas-free-certification-nonfood-compounds-food-equipment-materials?utm_campaign=fr_nfc_cert_global_202503_pr_pfasfree&amp;utm_source=co_marketing&amp;utm_medium=press_release\">Scopri di pi\u00f9 su NSF 537 (in inglese).<\/a><\/p>\n<p><em>Nota: PFAS-Free significa che il prodotto non contiene PFAS aggiunte intenzionalmente, nessun materiale riciclato post-consumo, nessun additivo PFAS utilizzato intenzionalmente (PPA, ecc.) e il Fluoro Organico Totale \u00e8 inferiore a 50 ppm.<\/em><\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I produttori di materiali per attrezzature alimentari, composti non alimentari e prodotti chimici possono ora certificare i loro prodotti secondo la linea guida PFAS-Free di NSF, dimostrando un impegno per la salute umana e del pianeta. 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