Programas de certificación y registro de equipos alimentarios

Certificación sanitaria NSF para América del Norte

Los fabricantes de equipos alimentarios que exportan sus productos a los Estados Unidos y Canadá se percatarán de que tanto los clientes como las autoridades de salud pública piden la certificación NSF.

La certificación según los estándares de sanidad NSF demuestra que los equipos comerciales de alimentos cumplen con los requisitos exigidos en los Estados Unidos basados en el código alimentario de la FDA. En los Estados Unidos, los inspectores de salud pública verifican el cumplimiento del Código alimentario de la FDA. En Canadá rigen requisitos similares. La certificación NSF asegura una aceptación reglamentaria en toda América del Norte.

Los estándares NSF cubren los equipos alimentarios comerciales y los componentes, piezas y materiales utilizados en su fabricación. Por ejemplo, máquinas de café y máquinas de bebidas, mezcladoras, exprimidoras, rebanadoras, hornos, freidoras, refrigeradores, congeladores, cuchillos profesionales, vajillas de servicio y otros equipos en cocinas profesionales, áreas de servicio y almacenamiento. Los requisitos para la certificación incluyen:

  • Revisión de materiales (según los requisitos de la FDA)
  • Revisión de diseño y construcción (para asegurar la seguridad alimentaria y la limpieza)
  • Pruebas de rendimiento relacionadas con la seguridad alimentaria
  • Auditoría de la planta de fabricación

Los productos certificados llevan la marca de NSF y aparecen en los listados de búsqueda en línea de NSF en www.nsf.org. Este listado es utilizado por los compradores para seleccionar productos y por los inspectores de higiene pública para verificar la certificación NSF.

Servicios

Las oficinas locales en varios países europeos asesoran a los fabricantes de toda la región EMEA en cuanto a:

  • Certificación de todos los estándares de sanidad de NSF
  • Pre-evaluación de los equipos alimentarios
  • Servicios de etiquetado para productos que ya se encuentran en circulación
  • Asistencia durante el desarrollo de productos
  • Revisión de materiales en contacto con alimentos (CFR 21 de la FDA)

Beneficios

Los expertos de NSF han certificado miles de productos de equipos alimentarios durante más de 70 años. Se trata de un conocimiento inigualable que respalda el desarrollo de productos que cumplan con los más altos requisitos de diseño higiénico.

Dedicados y experimentados gerentes de cuentas actúan como único punto de contacto durante el proceso de certificación, contribuyendo a agilizar el tiempo de lanzamiento al mercado.

Su primer paso

No dude en ponerse en contacto con nosotros en cualquier etapa de su proceso de diseño para obtener más información sobre los requisitos de certificación, el proceso de certificación y los costes. El director regional de su país se pondrá en contacto con usted lo antes posible.

Verificación de cumplimiento del sistema APPCC (HACCP) para Europa

HCV EU es un programa de registro voluntario desarrollado por NSF International, líder del mercado de certificación y registro de equipos comerciales de alimentos. Verifica la seguridad alimentaria y el diseño higiénico de los equipos alimentarios comerciales para el mercado europeo.

Permite que:

  • Los fabricantes de equipos y componentes alimentarios demuestren que sus equipos cumplen con las directrices europeas pertinentes y con los principios generales de diseño higiénico.
  • Los compradores para puntos de venta minoristas y cadenas de restaurantes seleccionen equipos que apoyen su plan APPCC y tengan la seguridad de que se realizaron pruebas con los materiales en contacto con alimentos.

Servicios

Las oficinas en varios países europeos brindan asistencia a fabricantes y especificadores del mercado europeo con los siguientes servicios:

  • Pruebas y revisión de equipos de acuerdo con las directrices y la legislación pertinentes, como el Reglamento Marco CE 1935/2004 para materiales en contacto con alimentos y la norma EN1672-2 para diseño higiénico; así como la legislación relacionada, como la UE 10/2011 y los requisitos del MOCA italiano.
  • Pruebas para la selección de equipos seguros para alimentos por parte de especificadores como restaurantes de servicio rápido y minoristas.

Beneficios

  • La marca HCV y la lista de productos en www.nsf.org demuestran un compromiso con la seguridad alimentaria y la calidad higiénica. Asegura a los clientes que el equipo es apto para un entorno controlado por el APPCC y que cumple con los requisitos para materiales en contacto con alimentos.
  • Los resultados de las pruebas y revisiones proporcionan una confirmación independiente y externa respecto al cumplimiento de la normativa de los materiales en contacto con alimentos y a la verificación de los aspectos relacionados con el sistema del APPCC.
  • Los resultados de las pruebas de migración pueden respaldar la declaración de conformidad del fabricante del equipo (DOC).
  • La marca HCV, proporcionada por el líder del mercado de la verificación y certificación de equipos alimentarios, refuerza el valor de la marca.

Su primer paso

Póngase en contacto con nosotros para obtener más información sobre el programa HCV para la Unión Europea. El director regional de su país se pondrá en contacto con usted lo antes posible.

Póngase en contacto con uno de nuestros expertos:

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