Hostelería
Usted al ser responsable de la calidad, su objetivo principal son los clientes satisfechos que están deseando volver y recomendar su experiencia. La reputación positiva de la marca y el boca a boca son los motores para el éxito de su negocio en crecimiento. Sin embargo, en el complejo sector de la hostelería y el ocio, pueden ser difíciles de conseguir. Para garantizar la satisfacción del consumidor, todas las actividades y operaciones de cara al consumidor (desde los servicios de restauración y catering, servicio de mesas, servicio de habitaciones, gestión de reclamaciones y comodidad general) deben cumplir con los estándares más elevados.
Podemos ayudarle a ofrecer esta experiencia y resolver desafíos diarios sobre seguridad y calidad, por ejemplo, cómo puede:
- Gestionar la seguridad alimentaria e implantar un enfoque consistente en todas sus ubicaciones
- Garantizar la higiene y limpieza de las habitaciones y la ropa
- Mantenerse al día con los requisitos de formación en un entorno dinámico en el que el personal de cocina cambia con asiduidad
- Gestionar quejas e intoxicaciones alimentarias con recursos limitados
- Asegurarse de que sus proveedores de servicios de alimentación y catering son fiables y cumplen con sus estándares de calidad
- Garantizar que su servicio de catering refleja sus objetivos de sostenibilidad en materia de desechos y consumo energético
- Garantizar que sus sistemas de agua están libres de legionela y cumplen con los estándares sanitarios más elevados.
Nuestros servicios
Cuando reciba nuestros servicios, obtendrá acceso a una red de expertos consultores y especialistas en diferentes áreas.
NSF le proporciona toda una gama de servicios de soporte técnico que le permiten organizar su garantía de calidad y controlar las actividades de forma eficiente y efectiva:
- Auditorías/inspecciones de seguridad alimentaria
- Verificación de su plan de autocontrol (APPCC)
- Auditorías/inspecciones de higiene en las habitaciones
- Auditorías de proveedores
- Análisis de alimentos
- Evaluación de riesgo de legionela
- Gestión de reclamaciones
- Gestión de crisis (intoxicaciones alimentarias y problemas de legionela)
- Encuestas de satisfacción de consumidores
- Formación y asesoramiento
- Soluciones de software
- Servicios de compras “Mystery Shopping”
- Servicios de consultoría/asesoría de seguridad alimentaria
Nuestros servicios los gestionamos mediante herramientas y aplicaciones profesionales que le proporcionan informes más rápidos (casi en tiempo real) en formato panel y le permiten identificar sus prioridades a simple vista.
Por qué trabajar con NSF
Como gestor de la hostelería, puede confiar en el experimentado equipo de expertos de NSF para que le ayuden a:
- Abordar mejor los requisitos cada vez más estrictos en materia de seguridad y calidad alimentaria, prevención de la legionela, etc.
- Centrarse en sus responsabilidades principales a nivel estratégico ayudado de la información que le proporcionamos para su gestión de decisiones
- Concentrarse en el trabajo de valor añadido para su empresa, en lugar de pasar apresuradamente de un asunto a otro
- Tener una visión clara del control de calidad y las actividades de garantía y elabore informes con información concisa para sus equipos de gestión
- Conservar la supervisión de sus instalaciones, independientemente del tamaño de su hotel o recinto hostelero
- Mantener los presupuestos bajo control y focalizar los escasos recursos en las prioridades