Le risque Listeria en industrie alimentaire est-il maîtrisable et maîtrisé ?
Tous les mois, des fabricants de denrées alimentaires rappellent des produits, falafels, légumes surgelés, fromages au lait cru etc. pour cause de contamination bactérienne.
Assistance à l’application de la réglementation alimentaire
Est-ce légal ?Comme le signalait très récemment une association de consommateurs, la législation concernant les allégations nutritionnelles et de santé n’est toujours pas respectées par tous…
Conférence NSF de Bruxelles
La conférence annuelle de NSF s’est déroulée ce 17 octobre au Centre d’Affaires « Le Cercle de Lorraine ». Le thème de cette année abordait le sujet hautement d’actualité : « La Transparence dans [...]