ANN ARBOR, Mich. – NSF (NSF) gab heute bekannt, dass Präsident und Chief Executive Officer (CEO) Kevan P. Lawlor beschlossen hat, 2022 in den Ruhestand zu treten, und Pedro Sancha der nächste [...]

Listerien in der Lebensmittelbranche & die Problematik dahinter: Innerhalb der Lebensmittelbranche sind Maßnahmen zur Listerien-Prävention unumgänglich. Innerhalb jedes Herstellungsprozesses [...]

NSF in Deutschland ist schon seit mehr als 15 Jahren ein DAkkS-akkreditiertes Prüflabor und unternimmt regelmässig Revisionen, um die Konformität mit den aktuellsten Vorgaben entsprechender [...]

Glassplitter in Kichererbsen, Kunststoffteile in Vollmilchschokolade, Metallabrieb in Honig. Fremdkörper in Lebensmitteln zählen neben mikrobiellen Kontaminationen und fehlerhaften Deklarationen [...]

Unserer langjährigen Laborerfahrung nach sind MOSH/ MOAH in den meisten verarbeiteten Lebensmitteln eine relevante Kontaminante. Lesen Sie das Whitepaper hier

Die rasche Ausbreitung des Coronavirus (SARS-CoV-2) und die dadurch hervorgerufene COVID-19-Pandemie hat zur Folge, dass viele öffentliche Einrichtungen, wie z.B. Schulen, und die meisten Hotels [...]

Ihr Gastronomiebetrieb war wegen der COVID-19-Pandemie geschlossen und Sie möchten ihn gerne wiedereröffnen? Hierbei müssen bestimmten Schritte berücksichtigt werden. Unsere Experten haben Ihnen [...]

Bei der Zubereitung und Lagerung von Zutaten und Speisen ist die Berücksichtigung der jeweiligen Temperaturanforderungen außerordentlich wichtig. Dies gilt selbstverständlich auch, wenn Ihr [...]

Wir haben einige wichtige Überlegungen und Tipps zusammengestellt, um Lebensmittelunternehmer bei der Umstellung vom klassischen Restaurantbetrieb auf einen Liefer-/Abholservice zu unterstützen. [...]